Nicht jedes Jahr kann man schon im Mai auf der Terrasse sitzen, sich die Sonne ins Gesicht scheinen lassen und gemütlich im Freien zu Mittag essen. Genau das liebe ich…
Vor ein paar Wochen war ich auf einem Brotbackkurs und bin dadurch auf den Geschmack gekommen, wieder mehr alte Getreidesorten zu verwenden. Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich…
Es gibt einfach nichts Besseres, als zu wissen woher das Essen auf unserm Teller kommt, wo angebaut wird, wie geerntet wird und wer dahintersteht. Ich würde mal meinen das sind…
Wer meinen Wildkräuter Guide gelesen hat weiß, dass ich mir fürs heurige Frühjahr ganz fest vorgenommen habe unbedingt mal selbst Löwenzahnhonig herzustellen. Im Zuge einer Kräuterwanderung, die Teil meiner Ernährungstrainerausbildung…
Es gibt immer wieder Gerichte oder Lebensmittel die man das allererste Mal probiert, in meinem Fall ist es so mit Rhabarber. Ja richtig gelesen, ich habe davor tatsächlich noch NIE…
Momentan dreht sich bei mir alles ums Gartln. Die ersten Pflanzen wurden gesetzt, das Kräuterbeet zum Teil neu befüllt und was mich am meisten freut – mein neuer Obst- und…
Endlich Frühling, endlich Bärlauch! Zugegeben – die Bärlauchzeit ist auch die einzige Zeit worauf ich mich schon Anfang des Jahres freue. Es kann nämlich schon mal vorkommen, dass, wenn das…
Heute habe ich leider kein Rezept für euch, denn heute soll es um etwas viel Wichtigeres gehen. Etwas, ohne das wir nicht leben könnten und etwas, das wir auf keinen…
365 Tage, 60 Rezepte und jede Menge neuer Herausforderungen. Ein Jahr voller Freude, unzähliger Stunden in der Küche und vielen Ideen. 365 Tage die ich mit euch und vielen lieben…
